Máy khuấy tương ớt

Máy khuấy tương ớt: Trợ thủ đắc lực trong sản xuất tương ớt

Máy khuấy tương ớt là thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở sản xuất tương ớt, đặc biệt là các cơ sở sản xuất quy mô lớn. Nhờ có máy khuấy, việc trộn đều các nguyên liệu như ớt, đường, muối, giấm, các loại gia vị khác để tạo ra những mẻ tương ớt sánh mịn, đồng nhất và thơm ngon trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn bao giờ hết.

Tính năng ưu việt của máy khuấy tương ớt?

• Đảm bảo độ đồng nhất: Máy khuấy giúp các hạt ớt, đường, muối và các gia vị khác phân tán đều trong hỗn hợp, tạo ra một hỗn hợp sánh mịn, không bị vón cục.
• Tăng tốc độ sản xuất: Việc khuấy bằng tay rất tốn thời gian và công sức, đặc biệt khi sản xuất với số lượng lớn. Máy khuấy giúp tự động hóa quá trình này, tăng năng suất và giảm chi phí sản xuất.
• Cải thiện chất lượng tương ớt: Một hỗn hợp tương ớt đồng nhất sẽ có hương vị thơm ngon hơn, màu sắc hấp dẫn hơn và bảo quản được lâu hơn.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy khuấy giúp giảm thiểu tiếp xúc trực tiếp của người làm với nguyên liệu, hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.

Quy trình sản xuất tương ớt bằng máy khuấy

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Ớt tươi, đường, muối, giấm, các loại gia vị khác được chuẩn bị và rửa sạch.
2. Nghiền ớt: Ớt được nghiền nhuyễn bằng máy nghiền.
3. Đun sôi: Hỗn hợp ớt nghiền được đun sôi để khử trùng và cô đặc.
4. Khuấy trộn: Sau khi đun sôi, hỗn hợp được cho vào máy khuấy để trộn đều với đường, muối và các gia vị khác.
5. Đóng chai: Tương ớt sau khi khuấy đều được đóng vào chai và bảo quản.

Ứng dụng của máy khuấy trong sản xuất tương ớt:

1. Khuấy trộn đồng đều các nguyên liệu: Tương ớt bao gồm nhiều thành phần như ớt xay nhuyễn, tỏi, đường, giấm, nước, và các loại gia vị. Máy khuấy giúp đảm bảo rằng các thành phần này được trộn đều, tạo ra hỗn hợp đồng nhất cả về hương vị và màu sắc.
2. Ngăn ngừa lắng đọng: Trong quá trình sản xuất, máy khuấy ngăn ngừa tình trạng lắng đọng của các hạt gia vị hoặc chất phụ gia trong hỗn hợp, giữ cho tương ớt có cấu trúc mịn màng, không bị tách lớp khi bảo quản hoặc vận chuyển.
3. Gia nhiệt và khuấy trộn: Một số Máy khuấy tương ớt đi kèm với hệ thống gia nhiệt, cho phép vừa khuấy vừa nấu chín nguyên liệu. Việc này giúp giữ nguyên hương vị và tạo độ sánh mịn cho tương ớt, đồng thời tiêu diệt vi khuẩn và đảm bảo an toàn thực phẩm.
4. Điều chỉnh độ sệt của sản phẩm: Máy khuấy giúp kiểm soát độ nhớt và sánh của tương ớt thông qua việc điều chỉnh tốc độ và lực khuấy. Điều này rất quan trọng để sản xuất sản phẩm có độ đặc vừa ý và dễ dàng sử dụng.
5. Tăng hiệu suất sản xuất: Sử dụng máy khuấy giúp cải thiện hiệu quả sản xuất bằng cách giảm thời gian trộn so với phương pháp thủ công, đồng thời đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và đồng đều.

Lợi ích khi sử dụng máy khuấy tương ớt:

• Chất lượng đồng đều: Đảm bảo tất cả các mẻ sản xuất đều đạt được chất lượng tương đồng, giúp sản phẩm có vị ngon và cấu trúc mịn màng.
• Tiết kiệm thời gian: Tăng tốc quá trình trộn, giảm thời gian sản xuất và tăng hiệu suất.
• Dễ dàng vận hành: Máy khuấy hiện đại có thể điều chỉnh tốc độ và nhiệt độ một cách dễ dàng, phù hợp với nhiều loại tương ớt có độ nhớt khác nhau.

Các loại máy khuấy tương ớt phổ biến:

• Máy khuấy tốc độ cao: Phù hợp để trộn nhanh các nguyên liệu trong quy trình sản xuất công nghiệp, đặc biệt khi cần sự đồng nhất nhanh chóng.
• Máy khuấy có hệ thống gia nhiệt: Được thiết kế để vừa khuấy vừa nấu hỗn hợp tương ớt, giúp tạo ra sản phẩm có chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Máy khuấy trục đứng: Sử dụng cho các bồn lớn có dung tích từ vài trăm đến vài ngàn lít, đặc biệt thích hợp cho sản xuất tương ớt quy mô lớn.

Sản phẩm tham khảo: https://maykhuayachau.net/san-pham/may-khuay-son-500-lit/

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)

Hotline: 0902.804.600 Ms Hằng

Email: nvkd1.achau@gmail.com