Máy chế biến công nghiệp là các thiết bị chuyên dụng, đóng vai trò cốt yếu trong việc biến đổi nguyên liệu thô thành phẩm hoặc bán thành phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và nông nghiệp. Từ việc xay, nghiền, trộn, hấp, tiệt trùng đến sấy khô, các thiết bị này giúp doanh nghiệp tăng tốc độ sản xuất, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), đồng thời giảm thiểu tối đa sức lao động thủ công.
1. Giới thiệu về sản phẩm máy chế biến
Máy chế biến công nghiệp là hệ thống thiết bị được thiết kế để thực hiện các quy trình phức tạp như gia nhiệt, cắt thái, khuấy trộn, hoặc loại bỏ độ ẩm theo các thông số kỹ thuật nghiêm ngặt. Đặc biệt trong ngành thực phẩm, các máy này thường được chế tạo từ Inox 304 hoặc 316 để đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh và chống ăn mòn. Việc đầu tư vào hệ thống máy chế biến hiện đại giúp doanh nghiệp không chỉ nâng cao năng suất mà còn kiểm soát chất lượng sản phẩm một cách đồng nhất, từ đó mở rộng thị trường và tăng khả năng cạnh tranh.
2. Các sản phẩm máy chế biến mà chúng tôi cung cấp
Chúng tôi cung cấp các dòng máy chế biến cơ bản và thiết yếu, phục vụ cho nhiều giai đoạn sản xuất khác nhau:| STT | Tên Sản Phẩm | Vật Liệu Chính | Chức Năng Chính | Ứng Dụng Tiêu Biểu |
| 1 | Máy xay giò chả | Inox 304 | Xay, trộn, làm mịn thịt | Sản xuất giò chả, xúc xích, lạp xưởng, chả cá. |
| 2 | Nồi hấp tiệt trùng | Inox 304/316 | Gia nhiệt, tiệt trùng, nấu áp suất cao | Chế biến thực phẩm đóng hộp, sữa, dụng cụ y tế. |
| 3 | Tủ sấy công nghiệp | Inox 304 (thường có lớp bảo ôn) | Sấy khô, làm giảm độ ẩm | Sấy nông sản, dược liệu, thực phẩm, linh kiện. |
3. Giá máy chế biến hiện nay là bao nhiêu
Giá máy chế biến có sự chênh lệch lớn, phụ thuộc vào công suất/dung tích, vật liệu chế tạo (Inox 304 hay 316), và công nghệ tích hợp (tự động hóa, điều khiển PLC). Dưới đây là khung giá tham khảo phổ biến trên thị trường cho các dòng máy chính:| Tên Sản Phẩm | Dung Tích/Công Suất Phổ Biến | Khoảng Giá Tham Khảo (VNĐ) | Phù Hợp Với |
| Máy Xay Giò Chả | 5kg/mẻ – 50kg/mẻ | 15.000.000 – 120.000.000 | Hộ kinh doanh nhỏ đến nhà máy chế biến thực phẩm. |
| Nồi Hấp Tiệt Trùng | 100L – 500L | 40.000.000 – 250.000.000 | Cơ sở sản xuất đồ hộp, thực phẩm chế biến, dược liệu. |
| Tủ Sấy Công Nghiệp | 12 khay – 48 khay | 30.000.000 – 150.000.000 | Sấy khô nông sản, thủy hải sản, dược liệu quy mô lớn. |
4. Cấu tạo và thông số kỹ thuật của máy chế biến
Mỗi loại máy chế biến có cấu tạo riêng biệt, nhưng đều tuân thủ các nguyên tắc thiết kế công nghiệp:4.1. Máy Xay Giò Chả
- Cấu tạo:
- Cối xay: Thường là Inox 304, có khoang chứa đá lạnh (khoang làm mát) để giữ nhiệt độ thịt ổn định.
- Lưỡi dao: Thép không gỉ, sắc bén, có thể tháo lắp dễ dàng.
- Motor: Công suất lớn, chịu tải cao.
- Thông số kỹ thuật tiêu biểu: Công suất Motor (3kW−15kW), Tốc độ quay (1500−3000 vòng/phút), Năng suất (5kg−50kg/mẻ).
4.2. Nồi Hấp Tiệt Trùng
- Cấu tạo:
- Thân nồi: Inox 304/316 hai lớp hoặc ba lớp, có lớp bảo ôn, chịu áp suất cao.
- Hệ thống gia nhiệt: Điện trở, hơi nước hoặc gas.
- Hệ thống điều khiển: Đồng hồ đo áp suất, nhiệt độ, van an toàn.
- Thông số kỹ thuật tiêu biểu: Áp suất làm việc (1−3 bar), Nhiệt độ tối đa (100∘C−135∘C), Dung tích nồi (100L−500L).
4.3. Tủ Sấy Công Nghiệp
- Cấu tạo:
- Vỏ tủ: Inox 304 hai lớp cách nhiệt.
- Hệ thống gia nhiệt: Thanh điện trở hoặc lò hơi.
- Quạt đối lưu: Phân phối nhiệt đồng đều khắp các khay sấy.
- Khay sấy: Thường là Inox đục lỗ.
- Thông số kỹ thuật tiêu biểu: Số khay sấy (12−48 khay), Công suất (5kW−30kW), Dải nhiệt độ (30∘C−120∘C).
5. Ứng dụng của máy chế biến trong sản xuất
Máy chế biến là nền tảng của nhiều ngành công nghiệp chế biến hiện đại:- Chế biến Thịt/Thủy sản: Máy xay giò chả (sản xuất các sản phẩm từ thịt xay, cá viên), Nồi hấp tiệt trùng (đồ hộp, nước mắm).
- Chế biến Nông sản: Tủ sấy công nghiệp (sấy trái cây, rau củ, dược liệu, chè, cà phê), Nồi hấp (hấp chín nông sản).
- Sản xuất Đồ uống/Thực phẩm đóng gói: Nồi hấp tiệt trùng (tiệt trùng sữa, nước ép trái cây, thực phẩm đã chế biến để kéo dài thời gian bảo quản).
- Công nghiệp Dược phẩm/Y tế: Tủ sấy (sấy dược liệu, bao bì), Nồi hấp tiệt trùng (tiệt trùng dụng cụ y tế, môi trường nuôi cấy).
6. Tiêu chí chọn máy chế biến phù hợp với doanh nghiệp của bạn
Để đảm bảo đầu tư hiệu quả, doanh nghiệp cần dựa trên 4 tiêu chí sau khi lựa chọn máy chế biến:6.1. Năng suất và Quy mô Sản xuất
- Tính toán công suất: Cần xác định sản lượng cần chế biến trong một ca/ngày.
- Ví dụ: Nếu cần xay 200kg giò/ngày, nên chọn máy xay giò chả có năng suất 20kg−30kg/mẻ và khả năng hoạt động liên tục.
- Dung tích: Chọn dung tích nồi hấp hay số lượng khay sấy phù hợp để tối ưu hóa chi phí vận hành cho mỗi mẻ.
6.2. Yêu cầu về Vệ sinh và Chất liệu
- Tiêu chuẩn VSATTP: Nếu chế biến thực phẩm, bắt buộc phải chọn máy làm từ Inox 304 trở lên. Đối với sản phẩm có tính axit hoặc yêu cầu tiệt trùng nghiêm ngặt, cần cân nhắc Inox 316.
- Dễ dàng vệ sinh: Cấu tạo máy phải có khả năng tháo lắp, làm sạch các góc khuất dễ dàng để tránh tích tụ vi khuẩn.
6.3. Công nghệ và Độ chính xác
- Kiểm soát nhiệt độ/áp suất: Nồi hấp tiệt trùng và Tủ sấy cần hệ thống điều khiển PLC hoặc cảm biến nhiệt độ chính xác để đảm bảo chất lượng thành phẩm không bị biến đổi.
- Tính năng đặc biệt: Máy xay giò chả cần có khoang làm lạnh để đảm bảo nhiệt độ không làm "chết" giò.
6.4. Nguồn gốc và Chế độ Bảo hành
- Ưu tiên các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được chế tạo tại Việt Nam theo tiêu chuẩn công nghiệp hoặc nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín.
- Kiểm tra kỹ thời gian bảo hành và khả năng cung cấp linh kiện thay thế nhanh chóng của nhà cung cấp.
7. Maykhuayachau - Chuyên bán máy chế biến với giá rẻ, uy tín
Maykhuayachau là đối tác tin cậy trong việc cung cấp các dòng máy chế biến công nghiệp chất lượng cao, từ khâu xay nghiền đến hoàn thiện sản phẩm. Chúng tôi cam kết mang đến giải pháp tối ưu với mức giá cạnh tranh nhất:- Sản phẩm chất lượng cao: Chúng tôi cung cấp các dòng Máy xay giò chả, Nồi hấp tiệt trùng, Tủ sấy công nghiệp được chế tạo chủ yếu từ Inox 304, đảm bảo độ bền và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giá xuất xưởng: Với lợi thế sản xuất và phân phối trực tiếp, chúng tôi cam kết mức giá tốt, đi kèm với dịch vụ lắp đặt và bảo hành chu đáo.
- Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ kỹ thuật viên sẽ giúp quý khách lựa chọn đúng công suất máy (Lít, kg/mẻ, số khay) phù hợp với quy mô hiện tại và định hướng phát triển trong tương lai.
- Giải pháp tùy chỉnh: Nhận thiết kế và chế tạo các loại nồi hấp, tủ sấy theo dung tích và yêu cầu kỹ thuật đặc thù của doanh nghiệp.
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM
Hotline: 0902.804.600
Email: nvkd1.achau@gmail.com
