Tủ sấy thực phẩm công nghiệp

Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp – Giải Pháp Hiệu Quả Cho Ngành Chế Biến

1. Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp Là Gì?

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp là thiết bị được sử dụng để làm khô các loại thực phẩm như trái cây, rau củ, thịt, hải sản, dược liệu, trà và các sản phẩm khác. Quá trình sấy giúp loại bỏ độ ẩm trong thực phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

2. Cấu Tạo Của Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

Tủ sấy công nghiệp thực phẩm có thiết kế chắc chắn với các bộ phận chính sau:

• Buồng sấy: Là không gian chứa thực phẩm, có các khay sấy giúp thực phẩm được sắp xếp khoa học.
• Hệ thống nhiệt: Gồm các bộ phận tạo nhiệt như điện trở hoặc đốt nóng bằng gas.
• Quạt đối lưu: Giúp luân chuyển khí nóng đều khắp tủ, đảm bảo thực phẩm sấy khô đồng đều.
• Bảng điều khiển: Cho phép cài đặt nhiệt độ, thời gian sấy phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Vỏ tủ: Thường làm từ inox 304 chống gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Nguyên Lý Hoạt Động Của Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

Tủ sấy hoạt động dựa trên nguyên lý làm bay hơi nước trong thực phẩm bằng nhiệt. Khi máy hoạt động, bộ phận gia nhiệt sẽ tạo ra hơi nóng, kết hợp với hệ thống quạt đối lưu để luân chuyển nhiệt đều khắp buồng sấy. Nước trong thực phẩm dần bốc hơi, giúp thực phẩm khô ráo nhưng vẫn giữ được màu sắc và hương vị tự nhiên.

4. Ưu Điểm Của Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

5. Các Loại Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp Phổ Biến

5.1. Tủ Sấy Thực Phẩm Bằng Điện

Sử dụng điện trở để tạo nhiệt, có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt từ 30-120 độ C. Phù hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

5.2. Tủ Sấy Thực Phẩm Bằng Gas

Dùng khí gas để đốt nóng, giúp tiết kiệm điện năng. Thích hợp cho các cơ sở sản xuất lớn cần sấy khối lượng thực phẩm lớn.

5.3. Tủ Sấy Thực Phẩm Dùng Bơm Nhiệt

Áp dụng công nghệ bơm nhiệt hiện đại, tiết kiệm năng lượng hơn so với các loại tủ sấy truyền thống.

5.4. Tủ Sấy Lạnh

Sử dụng công nghệ sấy lạnh giúp giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của thực phẩm. Phù hợp với các sản phẩm như trái cây, dược liệu, hải sản cao cấp.

6. Ứng Dụng Của Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

• Sấy trái cây: Mít sấy, chuối sấy, xoài sấy, vải sấy…
• Sấy rau củ: Khoai lang, bí đỏ, cà rốt, rau gia vị…
• Sấy hải sản: Tôm khô, mực khô, cá khô…
• Sấy thịt: Thịt bò khô, lạp xưởng, chà bông…
• Sấy dược liệu: Lá trà, thảo mộc, nhân sâm…
• Sấy các sản phẩm khác: Ngũ cốc, bánh tráng, bột gạo…

7. Cách Chọn Mua Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

• Xác Định Nhu Cầu Sử Dụng: Lựa chọn dung tích phù hợp tùy theo quy mô sản xuất. Các loại tủ sấy phổ biến gồm 6 khay, 12 khay, 20 khay, 30 khay hoặc lớn hơn.
• Chọn Loại Nhiên Liệu Phù Hợp: Tủ sấy điện phù hợp cho quy mô vừa và nhỏ, trong khi tủ sấy gas hoặc bơm nhiệt thích hợp cho sản xuất lớn.
• Kiểm Tra Chất Liệu: Nên chọn tủ sấy làm từ inox 304 để đảm bảo độ bền và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Xem Xét Tính Năng Điều Khiển: Tủ sấy công nghiệp hiện đại có bảng điều khiển điện tử giúp cài đặt nhiệt độ và thời gian chính xác.
• Lựa Chọn Thương Hiệu Uy Tín: Mua tủ sấy từ các nhà sản xuất có uy tín để đảm bảo chất lượng và chế độ bảo hành tốt.

8. Hướng Dẫn Sử Dụng Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

1. Chuẩn bị thực phẩm: Cắt lát hoặc sơ chế thực phẩm trước khi sấy.
2. Sắp xếp thực phẩm: Đặt thực phẩm lên khay sấy sao cho không chồng lên nhau.
3. Cài đặt thông số: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm.
4. Tiến hành sấy: Bật máy và để máy hoạt động tự động.
5. Kiểm tra và bảo quản: Sau khi sấy xong, bảo quản thực phẩm trong túi hoặc hộp kín để giữ chất lượng tốt nhất.

9. Bảo Dưỡng Và Vệ Sinh Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp

• Làm sạch khay sấy: Sau mỗi lần sử dụng để tránh bám cặn thực phẩm.
• Kiểm tra hệ thống quạt và nhiệt: Đảm bảo tủ sấy hoạt động ổn định.
• Bảo dưỡng định kỳ: Kiểm tra và vệ sinh tổng thể mỗi tháng để kéo dài tuổi thọ của tủ.

10. Mua Tủ Sấy Thực Phẩm Công Nghiệp Ở Đâu Uy Tín?

Hiện nay, có nhiều đơn vị cung cấp tủ sấy thực phẩm công nghiệp chất lượng cao. Khi mua, nên lựa chọn các công ty có kinh nghiệm lâu năm, hỗ trợ bảo hành và tư vấn kỹ thuật đầy đủ.

Kết Luận

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp là giải pháp tối ưu giúp bảo quản thực phẩm lâu dài, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Việc lựa chọn tủ sấy phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com