07
Th8
Th8
Bồn Nhũ Hóa Gia Nhiệt Nước Trái Cây – Giải pháp hoàn hảo cho sản xuất đồ uống
Bồn nhũ hóa gia nhiệt nước trái cây là thiết bị chuyên dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt là sản xuất đồ uống. Thiết bị này không chỉ đơn thuần là một chiếc bồn trộn, mà còn kết hợp các chức năng nhũ hóa và gia nhiệt, tạo ra những sản phẩm đồng nhất, chất lượng cao và đáp ứng được các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại sao cần bồn nhũ hóa gia nhiệt nước trái cây?
- Nhũ hóa: Quá trình phân tán các hạt nhỏ li ti của một chất lỏng (ví dụ: tinh dầu trái cây) vào một chất lỏng khác (ví dụ: nước) để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
- Gia nhiệt: Giúp các thành phần trong hỗn hợp tan đều, tăng tốc quá trình nhũ hóa, đồng thời tiệt trùng, đảm bảo sản phẩm an toàn.
- Đồng nhất: Tạo ra sản phẩm có màu sắc, mùi vị và kết cấu đồng đều, hấp dẫn người tiêu dùng.
- Nâng cao hiệu suất sản xuất: Giảm thiểu thời gian và công sức so với các phương pháp thủ công
Đặc Điểm Nổi Bật
- Chất Liệu Cao Cấp:
- Bồn nhũ hóa bồn đồng hóa được làm từ thép không gỉ (inox 304 hoặc 316), đảm bảo độ bền, an toàn vệ sinh thực phẩm và chống ăn mòn.
- Hệ Thống Gia Nhiệt:
- Tích hợp hệ thống gia nhiệt bằng điện hoặc hơi nước, giúp kiểm soát và duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình nhũ hóa.
- Cánh Khuấy Đa Năng:
- Cánh khuấy đặc biệt giúp nhũ hóa các thành phần khác nhau một cách hiệu quả, tạo ra sản phẩm đồng nhất.
- Hệ Thống Điều Khiển Tự Động:
- Trang bị hệ thống điều khiển tự động, dễ dàng cài đặt và kiểm soát các thông số như nhiệt độ, tốc độ khuấy, thời gian khuấy.
Lợi Ích Khi Sử Dụng Bồn Nhũ Hóa Gia Nhiệt
- Tạo Ra Sản Phẩm Đồng Nhất:
- Nhũ hóa và gia nhiệt giúp hòa trộn đều các thành phần, tạo ra sản phẩm cuối cùng đồng nhất về hương vị và chất lượng.
- Tiết Kiệm Thời Gian và Chi Phí:
- Quy trình tự động hóa giúp tiết kiệm thời gian sản xuất và giảm chi phí lao động.
- Đảm Bảo An Toàn Thực Phẩm:
- Chất liệu inox và quy trình gia nhiệt giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật gây hại.
Ứng Dụng Của Bồn Nhũ Hóa Gia Nhiệt
| Sản Xuất Đồ Uống Có Gas | Nhũ hóa và gia nhiệt các thành phần để tạo ra sản phẩm có độ bền và chất lượng cao. |
| Chế Biến Thực Phẩm | Sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm chức năng, đồ uống và các sản phẩm từ trái cây khác. |
| Sản xuất nước trái cây | Nhũ hóa tinh dầu trái cây, tạo hương vị thơm ngon tự nhiên. |
| Sản xuất sữa chua | Nhũ hóa các thành phần béo, tạo kết cấu mịn màng. |
| Sản xuất kem | Nhũ hóa các thành phần béo, tạo kết cấu đặc trưng. |
| Sản xuất sốt mayonnaise | Nhũ hóa dầu ăn và lòng đỏ trứng, tạo sốt sánh mịn |
Quy Trình Sử Dụng Bồn Nhũ Hóa Gia Nhiệt Nước Trái Cây
- Chuẩn Bị Nguyên Liệu:
- Chuẩn bị và cân đo chính xác các nguyên liệu theo công thức sản xuất.
- Đổ Nguyên Liệu Vào Bồn:
- Đổ nước, trái cây, đường, và các chất bổ sung vào bồn nhũ hóa.
- Khởi Động Hệ Thống:
- Bật công tắc nguồn và cài đặt các thông số như nhiệt độ, tốc độ khuấy, thời gian khuấy.
- Gia Nhiệt và Nhũ Hóa:
- Theo dõi quá trình gia nhiệt và nhũ hóa, điều chỉnh các thông số khi cần thiết để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng cao.
- Hoàn Thành và Xả Sản Phẩm:
- Tắt bồn nhũ hóa và xả sản phẩm ra hệ thống đóng gói.
- Vệ Sinh Bồn:
- Vệ sinh bồn kỹ lưỡng sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn vệ sinh và tuổi thọ của thiết bị.
Lựa chọn bồn nhũ hóa gia nhiệt
Khi chọn mua Bồn nhũ hóa đồng hóa, cần lưu ý các yếu tố sau:
- Dung tích: Tùy thuộc vào quy mô sản xuất.
- Chất liệu: Nên chọn inox 304 hoặc 316 để đảm bảo vệ sinh.
- Cánh khuấy: Chọn loại cánh khuấy phù hợp với loại sản phẩm.
- Hệ thống gia nhiệt: Chọn loại hệ thống gia nhiệt phù hợp với điều kiện sản xuất.
- Hệ thống điều khiển: Nên chọn hệ thống điều khiển tự động để đảm bảo độ chính xác.
Video tham khảo sản phẩm:
Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU
Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)
Hotline: 0902.804.600 Ms Hằng
Email: nvkd1.achau@gmail.com
