Bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt

Table of Contents

Bồn Khuấy Gia Nhiệt Sữa Hạt – Giải pháp hoàn hảo cho sản xuất sữa thực vật

Bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt là thiết bị chuyên dụng trong ngành thực phẩm, được thiết kế để nấu chín, khuấy trộn và đồng hóa các nguyên liệu để tạo ra các loại sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng.

Tại sao cần bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt?

Nấu chín nguyên liệu: Đảm bảo các enzyme trong hạt được phá hủy, giúp sữa dễ tiêu hóa và an toàn hơn.
Khuấy trộn đều: Tạo ra hỗn hợp đồng nhất, không bị vón cục, đảm bảo chất lượng sữa.
Gia nhiệt chính xác: Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại hạt, giúp giữ lại tối đa hương vị và dinh dưỡng.
Tiết kiệm thời gian và công sức: So với phương pháp nấu thủ công, bồn khuấy giúp rút ngắn thời gian sản xuất và giảm thiểu công sức.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox cao cấp, dễ dàng vệ sinh, hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Một bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt, Bồn khuấy gia nhiệt mỹ phẩm điển hình bao gồm các bộ phận chính sau:

Thân bồn	Thường làm bằng inox 304 hoặc 316, đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Cánh khuấy	Có nhiều loại cánh khuấy khác nhau, tùy thuộc vào loại hạt và yêu cầu sản xuất.
Hệ thống gia nhiệt	Có thể sử dụng điện trở, hơi nước hoặc dầu dẫn nhiệt.
Hệ thống điều khiển	Giúp điều chỉnh tốc độ khuấy, nhiệt độ, thời gian gia nhiệt.
Van xả	Dùng để xả sữa sau khi hoàn thành quá trình nấu.

Nguyên lý hoạt động:

Chuẩn bị nguyên liệu: Các loại hạt (đậu nành, óc chó, hạnh nhân…) được ngâm, xay nhuyễn và cho vào bồn.
Khởi động hệ thống: Bật hệ thống gia nhiệt và hệ thống khuấy.
Nấu chín: Cánh khuấy quay đều, kết hợp với nhiệt độ cao giúp hạt chín đều và nhừ.
Khuấy trộn: Cánh khuấy tiếp tục hoạt động để tạo ra hỗn hợp đồng nhất.
Làm nguội: Sau khi nấu chín, sữa được làm nguội bằng cách tuần hoàn nước lạnh qua thành bồn.
Xả sữa: Sữa được xả ra các thùng chứa để tiến hành các công đoạn tiếp theo.

Ưu điểm khi sử dụng bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt

Sản phẩm chất lượng cao: Sữa hạt thơm ngon, mịn màng, không bị vón cục.
Năng suất cao: Sản xuất được lượng lớn sữa trong thời gian ngắn.
Tiết kiệm chi phí: Giảm thiểu nhân công và điện năng tiêu thụ.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt.
Đa năng: Có thể sử dụng để nấu nhiều loại sữa hạt khác nhau.

Lựa chọn bồn khuấy gia nhiệt sữa hạt

Khi chọn mua bồn khuấy, cần lưu ý các yếu tố sau:

Dung tích: Tùy thuộc vào quy mô sản xuất.
Chất liệu: Nên chọn inox 304 hoặc 316 để đảm bảo vệ sinh.
Cánh khuấy: Chọn loại cánh khuấy phù hợp với loại hạt.
Hệ thống gia nhiệt: Chọn loại hệ thống gia nhiệt phù hợp với điều kiện sản xuất.
Hệ thống điều khiển: Nên chọn hệ thống điều khiển tự động để đảm bảo độ chính xác.

Hướng Dẫn Vệ Sinh Bồn Khuấy Gia Nhiệt

Chuẩn Bị
- Đảm bảo ngắt nguồn điện và đảm bảo bồn đã nguội đủ để thực hiện vệ sinh.
Rửa Sạch Bề Mặt Bên Ngoài
- Sử dụng một khăn ẩm hoặc bông vệ sinh để lau sạch bề mặt bên ngoài của bồn, đặc biệt là các vết bẩn và dầu mỡ.
Rửa Bên Trong bồn khuấy gia nhiệt
- Đổ nước ấm và một ít dung dịch vệ sinh thực phẩm vào bồn.
- Khuấy hoặc lắc nhẹ để dung dịch vệ sinh lan tỏa đều trên bề mặt trong bồn.
- Đợi trong vài phút để dung dịch có thời gian làm sạch.
- Sau đó, sử dụng một cọ mềm hoặc bông vệ sinh để chải nhẹ các vết bẩn cứng đầu.
Rửa Lại Với Nước Sạch
- Đổ nước sạch vào Bồn khuấy gia nhiệt và khuấy để loại bỏ hoàn toàn dung dịch vệ sinh và bụi bẩn.
Vệ Sinh Các Phụ Kiện
- Làm sạch các phụ kiện như cánh khuấy bằng cách ngâm vào nước ấm với ít dung dịch rửa chén, sau đó rửa lại với nước sạch.
Khử Trùng (Tuỳ Chọn)
- Nếu cần thiết, sử dụng dung dịch khử trùng được phê duyệt cho thực phẩm để ngâm bồn và các phụ kiện trong một khoảng thời gian ngắn. Sau đó, rửa lại kỹ bằng nước sạch để loại bỏ hoàn toàn dung dịch khử trùng.
Thiết Bị Được Làm Khô
- Sau khi vệ sinh, lau khô bồn và các phụ kiện bằng khăn sạch hoặc để tự nhiên khô.
Lưu Trữ Đúng Cách
- Đảm bảo bồn và các phụ kiện được lưu trữ trong môi trường khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ để ngăn ngừa sự hình thành của nấm mốc và vi khuẩn.

Lưu Ý Quan Trọng:

Luôn tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất về vệ sinh và bảo trì thiết bị.
Đảm bảo an toàn trong quá trình vệ sinh, đặc biệt là khi sử dụng các dung dịch hóa chất.
Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng để duy trì hiệu suất và tuổi thọ của thiết bị.

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU

Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)

Hotline: 0902.804.600 Ms Hằng

Email: nvkd1.achau@gmail.com

Tin tức