Máy đồng hóa rau câu

Máy đồng hóa rau câu: Bí quyết tạo nên những món thạch mịn màng, hấp dẫn

Máy đồng hóa rau câu là một thiết bị chuyên dụng trong ngành thực phẩm, đặc biệt hữu ích trong quá trình sản xuất các loại thạch, rau câu. Máy giúp đồng hóa các nguyên liệu một cách đều đặn, tạo ra hỗn hợp mịn màng, không bị vón cục, đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

Ưu điểm của máy đồng hóa rau câu

• Đảm bảo độ đồng nhất: Máy nhũ hóa máy đồng hóa giúp các nguyên liệu như bột rau câu, đường, nước… hòa tan đều nhau, tạo ra hỗn hợp mịn, không bị vón cục.
• Tăng hiệu quả sản xuất: So với việc khuấy trộn thủ công, máy đồng hóa giúp tiết kiệm thời gian và công sức, tăng năng suất.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Sản phẩm sau khi được đồng hóa sẽ có kết cấu mịn màng, trong suốt, hấp dẫn người dùng.
• Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm: Máy đồng hóa giúp quá trình sản xuất trở nên vệ sinh hơn, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Các loại máy đồng hóa rau câu

Máy đồng hóa thông thường	Dùng để đồng hóa các loại rau câu có độ nhớt thấp đến trung bình.
Máy đồng hóa chân không	Dùng để đồng hóa các loại rau câu có độ nhớt cao, giúp loại bỏ bọt khí, tạo sản phẩm mịn màng.
Máy đồng hóa gia nhiệt	Dùng để đồng hóa và gia nhiệt đồng thời, phù hợp với các loại rau câu cần nhiệt độ nhất định để tan chảy các thành phần.

Đặc điểm của máy đồng hóa rau câu:

a. Chất liệu cao cấp:

• Inox 304 hoặc 316: Máy đồng hóa thường được làm từ inox chất lượng cao như 304 hoặc 316 để đảm bảo độ bền, an toàn vệ sinh thực phẩm, và khả năng chống ăn mòn khi tiếp xúc với các thành phần có tính axit hoặc kiềm trong quá trình sản xuất.

b. Thiết kế hiện đại và tiện dụng:

• Cấu trúc vững chắc: Máy có thiết kế khung chắc chắn, đảm bảo hoạt động ổn định và giảm thiểu rung lắc khi vận hành ở tốc độ cao.
• Bảng điều khiển dễ sử dụng: Hệ thống điều khiển hiện đại với màn hình hiển thị kỹ thuật số giúp người dùng dễ dàng thiết lập và điều chỉnh các thông số như tốc độ khuấy, nhiệt độ, và thời gian hoạt động.

c. Dung tích linh hoạt:

• Tùy chọn đa dạng: máy nhũ hóa máy đồng hóa có nhiều dung tích khác nhau, từ vài chục lít đến hàng ngàn lít, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất từ nhỏ lẻ đến công nghiệp lớn.

d. Hệ thống làm nóng và làm mát tích hợp:

• Gia nhiệt đồng đều: Hệ thống gia nhiệt giúp làm nóng hỗn hợp đều đặn, đảm bảo bột rau câu và các thành phần khác tan hoàn toàn mà không bị vón cục.
• Làm mát nhanh chóng: Sau khi gia nhiệt, hệ thống làm mát giúp hỗn hợp nguội đi nhanh chóng, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình đông đặc của rau câu.

e. Cánh khuấy đa năng:

• Thiết kế tối ưu: Cánh khuấy được thiết kế để tạo ra sự chuyển động mạnh mẽ và đồng đều trong bồn chứa, giúp hỗn hợp đạt được độ mịn màng và đồng nhất cao nhất.
• Lắp đặt dễ dàng: Cánh khuấy có thể tháo lắp dễ dàng để vệ sinh hoặc thay thế.

Tính năng của máy đồng hóa rau câu:

a. Đồng hóa hiệu quả cao:

• Tạo hỗn hợp đồng nhất: Máy đồng hóa rau câu có khả năng trộn đều tất cả các thành phần, từ bột rau câu, nước, đường, đến các hương liệu và phụ gia, tạo ra một hỗn hợp đồng nhất và mịn màng, không có hiện tượng tách lớp hoặc vón cục.
• Tốc độ và nhiệt độ điều chỉnh linh hoạt: Người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ khuấy và nhiệt độ theo yêu cầu của từng loại sản phẩm, đảm bảo rau câu đạt được kết cấu và chất lượng như mong muốn.

b. Tích hợp hệ thống tự động hóa:

• Vận hành tự động: Máy có thể được lập trình để hoạt động tự động theo các thiết lập sẵn có, từ giai đoạn nạp nguyên liệu, khuấy trộn, gia nhiệt đến làm mát và xả liệu.
• Giám sát thông minh: Hệ thống cảm biến và báo động giúp giám sát quá trình đồng hóa, phát hiện và báo lỗi kịp thời nếu có sự cố.

c. An toàn và tiết kiệm năng lượng:

• Chất liệu an toàn: Tất cả các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều được làm từ inox an toàn thực phẩm, đảm bảo không gây nhiễm bẩn cho sản phẩm.
• Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống gia nhiệt và làm mát được thiết kế tối ưu để tiết kiệm năng lượng, đồng thời giảm thiểu thời gian chế biến.

d. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì:

• Tháo lắp nhanh chóng: Các bộ phận như cánh khuấy, bồn chứa và van xả có thể tháo lắp dễ dàng, thuận tiện cho việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
• Bảo trì đơn giản: Máy được thiết kế để bảo trì đơn giản, với các bộ phận dễ tiếp cận và thay thế khi cần.

e. Ứng dụng đa dạng:

• Sản xuất nhiều loại sản phẩm từ rau câu: Máy có thể sử dụng để đồng hóa nhiều loại sản phẩm từ rau câu, như thạch, bánh kẹo, và các sản phẩm ăn kiêng khác.
• Sản xuất ở quy mô khác nhau: Phù hợp cho cả các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ lẫn các nhà máy lớn, đáp ứng nhu cầu sản xuất từ vài lít đến hàng ngàn lít mỗi mẻ.

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)

Hotline: 0902.804.600 Ms Hằng

Email: nvkd1.achau@gmail.com