Tủ sấy 48 khay

Tủ sấy 48 khay là một thiết bị công nghiệp kích thước vừa và lớn, được thiết kế để xử lý khối lượng lớn nguyên liệu đồng thời. Với khả năng chứa $48$ khay sấy tiêu chuẩn, thiết bị này đóng vai trò then chốt trong các dây chuyền sản xuất quy mô trung bình và lớn trong các ngành nông sản, thực phẩm, dược liệu và hóa chất. Khác biệt với các phương pháp sấy truyền thống hay các tủ sấy quy mô nhỏ, tủ sấy $48$ khay tối ưu hóa hiệu suất sấy nhờ vào hệ thống đối lưu cưỡng bức và khả năng kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm chính xác.

1. Cấu Tạo Chung và Nguyên Lý Hoạt Động Tủ Sấy 48 Khay

Tủ sấy $48$ khay được chế tạo để đảm bảo độ bền, khả năng cách nhiệt tốt và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

1.1 Cấu Tạo Kỹ Thuật

Vỏ và Buồng Sấy	Thường được làm bằng thép không gỉ (Inox $304$ hoặc $316$) ở phần tiếp xúc với nguyên liệu, đảm bảo khả năng chống gỉ sét, dễ vệ sinh. Thiết kế có lớp cách nhiệt dày (thường là bông thủy tinh hoặc polyurethane) giữa vỏ trong và vỏ ngoài để giảm thiểu thất thoát nhiệt.
Hệ thống Khay	Gồm một xe đẩy hoặc nhiều giá đỡ cố định, chứa $48$ khay sấy. Khay thường làm bằng Inox hoặc nhựa chịu nhiệt, có đục lỗ (khay lưới) để không khí nóng dễ dàng đi qua.
Hệ thống Đối lưu Cưỡng bức	Bao gồm quạt tuần hoàn công suất lớn và các ống dẫn khí được bố trí khoa học, đảm bảo không khí nóng được phân phối đồng đều qua $48$ khay.
Hệ thống Gia Nhiệt	Sử dụng điện trở nhiệt, hơi nước bão hòa, hoặc kết hợp bơm nhiệt để tạo ra nguồn nhiệt.
Hệ thống Điều khiển	Bộ điều khiển kỹ thuật số cho phép cài đặt và giám sát chính xác nhiệt độ, thời gian và đôi khi là độ ẩm (đối với các dòng tủ sấy bơm nhiệt).

1.2 Nguyên Lý Hoạt Động Của Tủ sấy công nghiệp 48 Khay

Tủ sấy $48$ khay hoạt động chủ yếu dựa trên nguyên lý sấy đối lưu cưỡng bức:

1. Gia nhiệt: Không khí trong buồng sấy được làm nóng đến nhiệt độ cài đặt (40∘C đến 120∘C).
2. Tuần hoàn: Quạt công nghiệp hút không khí nóng và đẩy chúng đi qua các khay chứa nguyên liệu theo một hướng xác định (thường là luân chuyển ngang hoặc dọc), mang nhiệt lượng đến bề mặt nguyên liệu để làm bay hơi nước.
3. Thoát ẩm: Hơi nước được giải phóng từ nguyên liệu, hòa vào không khí sấy. Hệ thống thông gió (cửa xả ẩm) sẽ loại bỏ không khí ẩm này ra ngoài, đồng thời hút không khí khô mới vào hoặc tuần hoàn lại không khí đã được xử lý nhiệt. Quá trình này lặp lại cho đến khi nguyên liệu đạt độ ẩm mong muốn.

2. Ứng Dụng Đa Dạng Trong Công Nghiệp

Khả năng linh hoạt về nhiệt độ và thời gian làm cho tủ sấy $48$ khay trở thành thiết bị đa năng trong nhiều lĩnh vực:

1. Chế biến Nông sản và Thực phẩm:
   • Rau củ quả sấy khô: Sấy các loại trái cây (chuối, xoài, mít, dứa) hoặc rau củ (cà rốt, khoai tây) với số lượng lớn, phục vụ cho ngành công nghiệp snack và thực phẩm đóng gói.
   • Thịt và Hải sản: Sấy khô các loại thịt, cá, tôm để sản xuất thực phẩm khô (ví dụ: khô bò, tôm khô).
   • Ngũ cốc và Hạt: Sấy giảm ẩm cho các loại hạt trước khi đóng gói hoặc chế biến sâu.
2. Sản xuất Dược liệu và Dược phẩm:
   • Sấy Dược liệu: Sấy các loại thảo dược, hoa, lá để bảo toàn hoạt chất và hương thơm. Tủ sấy cần kiểm soát nhiệt độ thấp và ổn định để tránh làm biến tính các thành phần nhạy cảm với nhiệt.
   • Sấy hạt cốm/viên thuốc: Trong giai đoạn sản xuất viên nén, tủ sấy dùng để làm khô các hạt cốm dược phẩm sau quá trình tạo hạt ướt.
3. Công nghiệp Hóa chất và Vật liệu:
   • Sấy bột màu, hóa chất: Loại bỏ dung môi hoặc độ ẩm khỏi các vật liệu hóa học, gốm sứ.
   • Sấy vật liệu công nghiệp: Sấy các linh kiện điện tử, vật liệu chịu nhiệt, hoặc vật liệu composite trước khi gia công.

3. Phân Tích Lợi Ích Kinh Tế và Kỹ Thuật

Sử dụng tủ sấy $48$ khay mang lại nhiều ưu điểm vượt trội so với các phương pháp sấy truyền thống:

1. Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm (Độ Đồng Nhất):
   • Nhờ hệ thống quạt và luồng khí đối lưu được thiết kế tối ưu, mọi khay sấy đều nhận được nhiệt lượng tương đương. Điều này đảm bảo sản phẩm ở khay trên cùng và khay dưới cùng có độ ẩm và màu sắc gần như nhau, loại bỏ vấn đề sấy không đều, giảm tỷ lệ phế phẩm.
2. Tối Ưu Hóa Năng Suất và Chi Phí:
   • Dung tích $48$ khay cho phép xử lý một lượng lớn nguyên liệu trong một chu kỳ, giảm thời gian sản xuất và chi phí nhân công trên mỗi đơn vị sản phẩm.
   • Các dòng Tủ sấy công nghiệp hiện đại (nhất là dòng sử dụng bơm nhiệt) có thể tái sử dụng năng lượng và giảm tiêu thụ điện năng đến $50\%-70\%$ so với tủ sấy điện trở truyền thống, mang lại lợi ích kinh tế dài hạn.
3. Kiểm Soát Quá Trình Chính Xác:
   • Khả năng cài đặt nhiệt độ ±1∘C và thời gian sấy giúp người vận hành chuẩn hóa công thức sấy cho từng loại nguyên liệu. Điều này quan trọng đối với các sản phẩm nhạy cảm như dược liệu hoặc enzyme.
4. Vệ Sinh và An Toàn:
   • Thiết kế Inox và góc bo tròn trong buồng sấy giúp dễ dàng vệ sinh. Hệ thống cảm biến quá nhiệt và tự ngắt đảm bảo an toàn cho thiết bị và người vận hành.
5. Tính Linh Hoạt:
   • Có thể điều chỉnh nhiệt độ từ sấy lạnh (dưới 40∘C) đến sấy nhiệt độ cao, thích ứng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau chỉ bằng cách thay đổi chương trình trên bảng điều khiển.

Tủ sấy $48$ khay là giải pháp đầu tư chiến lược cho các doanh nghiệp muốn chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang công nghiệp hóa, hiện đại hóa. Với sự kết hợp giữa dung tích lớn, công nghệ đối lưu cưỡng bức và khả năng kiểm soát chính xác, thiết bị này không chỉ giúp tối ưu hóa hiệu suất mà còn đảm bảo chất lượng cao và đồng nhất cho mọi sản phẩm, từ nông sản, thực phẩm đến dược liệu, góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Tham khảo thêm sản phẩm: https://maykhuayachau.net/san-pham/tu-say-thuc-pham-cong-nghiep/

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com