Bồn khuấy điện 2 lớp cách nhiệt

Bồn Khuấy Điện 2 Lớp Cách Nhiệt: Giải Pháp Tối Ưu Cho Quy Trình Sản Xuất

Trong các ngành công nghiệp đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt như hóa chất, dược phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm hay sinh học, bồn khuấy điện 2 lớp cách nhiệt đã trở thành một thiết bị không thể thiếu. Khác với bồn khuấy thông thường, thiết kế 2 lớp đặc biệt của loại bồn này mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, hiệu quả và an toàn hơn, giúp tối ưu hóa chất lượng sản phẩm và tiết kiệm năng lượng.

1. Cấu Tạo và Nguyên Lý Hoạt Động của Bồn Khuấy Điện 2 Lớp Cách Nhiệt

Để hiểu rõ về ưu điểm của bồn khuấy 2 lớp, bồn khuấy trộn thực phẩm, trước tiên chúng ta cần đi sâu vào cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nó.

1. Cấu Tạo Chính

Bồn khuấy điện 2 lớp cách nhiệt thường được cấu tạo từ các bộ phận chính sau:

• Lớp Trong: Đây là phần tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu cần khuấy. Lớp này thường được làm từ vật liệu inox cao cấp (SUS 304, SUS 316L) có khả năng chống ăn mòn, chịu nhiệt tốt và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hoặc dược phẩm. Bề mặt bên trong được đánh bóng kỹ lưỡng để dễ dàng vệ sinh và tránh tích tụ cặn bẩn.
• Lớp Ngoài: Lớp này bao bọc xung quanh lớp trong, tạo thành một khoang rỗng (gọi là áo gia nhiệt/làm mát hoặc lớp vỏ áo). Khoang này là nơi chứa lưu chất (nước nóng, hơi nước, dầu truyền nhiệt, nước lạnh, glycol…) để gia nhiệt hoặc làm mát cho nguyên liệu bên trong.
• Lớp Cách Nhiệt: Nằm giữa lớp áo gia nhiệt và lớp vỏ ngoài cùng (nếu có). Vật liệu cách nhiệt phổ biến là bông khoáng, polyurethane foam hoặc fiberglass, có tác dụng giảm thiểu tối đa sự thất thoát nhiệt ra môi trường hoặc hấp thụ nhiệt từ bên ngoài vào, duy trì nhiệt độ ổn định cho sản phẩm bên trong.
• Vỏ Ngoài Cùng: Thường là một lớp inox mỏng hơn, có tác dụng bảo vệ lớp cách nhiệt và tăng tính thẩm mỹ cho bồn.
• Hệ Thống Khuấy: Bao gồm động cơ điện, hộp giảm tốc, trục khuấy và cánh khuấy. Động cơ cung cấp lực quay, hộp giảm tốc điều chỉnh tốc độ phù hợp, và cánh khuấy (nhiều dạng khác nhau như mái chèo, chong chóng, phân tán, thủy lực…) tạo ra dòng chảy để trộn đều nguyên liệu.
• Hệ Thống Gia Nhiệt/Làm Mát: Gồm các đường ống dẫn lưu chất, van điều khiển, cảm biến nhiệt độ, bộ điều khiển nhiệt độ (PID controller) và có thể là bơm tuần hoàn hoặc bộ trao đổi nhiệt bên ngoài.
• Hệ Thống Điều Khiển: Bao gồm tủ điện, các nút bấm, màn hình hiển thị, cảm biến áp suất, cảm biến mức và các thiết bị an toàn khác để giám sát và điều chỉnh quá trình khuấy và gia nhiệt/làm mát.
• Các Phụ Kiện Khác: Cửa thăm, đèn chiếu sáng, ống vệ sinh CIP, van xả đáy, bánh xe (đối với bồn di động), thang đo mức, cảm biến áp suất, v.v.

2. Nguyên Lý Hoạt Động

Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy 2 lớp, bồn khuấy thực phẩm dựa trên sự truyền nhiệt gián tiếp:

• Lưu chất (hơi nước, nước nóng, dầu tải nhiệt) được bơm hoặc cấp vào khoang áo gia nhiệt/làm mát.
• Nhiệt độ của lưu chất sẽ truyền qua thành lớp trong, tác động trực tiếp lên nguyên liệu bên trong bồn.
• Động cơ khuấy sẽ hoạt động, làm quay cánh khuấy, đảm bảo nguyên liệu được trộn đều và đồng thời giúp truyền nhiệt hiệu quả hơn trong toàn bộ khối lượng sản phẩm.
• Lớp cách nhiệt bên ngoài sẽ ngăn cản nhiệt thất thoát ra môi trường hoặc ngăn nhiệt từ môi trường xâm nhập vào, giúp duy trì nhiệt độ mong muốn với độ chính xác cao và tiết kiệm năng lượng.
• Hệ thống điều khiển sẽ liên tục giám sát nhiệt độ và điều chỉnh lượng lưu chất hoặc công suất gia nhiệt/làm mát để giữ nhiệt độ sản phẩm ổn định theo cài đặt.

2. Ưu Điểm Nổi Bật của Bồn Khuấy Điện 2 Lớp Cách Nhiệt

So với bồn khuấy đơn hoặc bồn khuấy có bộ phận gia nhiệt trực tiếp, bồn khuấy 2 lớp cách nhiệt mang lại nhiều lợi ích vượt trội:

1. Kiểm Soát Nhiệt Độ Chính Xác

• Độ ổn định cao: Lớp cách nhiệt giúp hạn chế dao động nhiệt độ do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài, đảm bảo nhiệt độ sản phẩm luôn được duy trì ổn định trong suốt quá trình khuấy.
• Kiểm soát nhiệt độ linh hoạt: Có thể gia nhiệt hoặc làm mát, phù hợp với nhiều loại quy trình sản xuất khác nhau.
• Tránh quá nhiệt cục bộ: Việc truyền nhiệt gián tiếp qua thành bồn giúp nhiệt độ phân bố đều, tránh tình trạng quá nhiệt cục bộ có thể làm hỏng sản phẩm (ví dụ: làm cháy đường trong sản xuất thực phẩm, làm biến tính protein trong dược phẩm).

2. Tiết Kiệm Năng Lượng

• Giảm thất thoát nhiệt: Lớp cách nhiệt hiệu quả làm giảm đáng kể lượng nhiệt thất thoát ra môi trường, từ đó giảm chi phí năng lượng để duy trì nhiệt độ mong muốn.
• Tối ưu hóa thời gian gia nhiệt/làm mát: Nhờ khả năng cách nhiệt tốt, bồn đạt đến nhiệt độ cài đặt nhanh hơn và duy trì nhiệt độ lâu hơn, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng.

3. Đảm Bảo An Toàn và Vệ Sinh

• An toàn cho người vận hành: Lớp vỏ ngoài cùng thường không quá nóng (khi gia nhiệt) hoặc quá lạnh (khi làm mát), giảm nguy cơ bỏng hoặc bị lạnh cho người tiếp xúc.
• Vật liệu cao cấp: Inox 304/316L đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, dược phẩm, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn hiệu quả.
• Giảm rủi ro cháy nổ: Đối với các hóa chất dễ cháy, việc gia nhiệt gián tiếp an toàn hơn nhiều so với gia nhiệt trực tiếp bằng lửa.

4. Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm

• Đồng nhất sản phẩm: Quá trình khuấy kết hợp kiểm soát nhiệt độ chính xác giúp nguyên liệu được trộn đều, phản ứng xảy ra đồng nhất, từ đó cho ra sản phẩm cuối cùng đạt chất lượng cao và ổn định.
• Kéo dài tuổi thọ sản phẩm: Kiểm soát nhiệt độ tốt giúp bảo quản và ổn định tính chất của sản phẩm, đặc biệt là với các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt.

5. Đa Dạng Ứng Dụng

Bồn khuấy 2 lớp cách nhiệt được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành:

Thực phẩm & Đồ uống	Khuấy trộn sữa, nước giải khát, siro, nước sốt, kem, chocolate, nấu kẹo…
Dược phẩm & Mỹ phẩm	Khuấy trộn hóa chất dược, dung dịch tiêm truyền, kem dưỡng da, dầu gội, nước rửa tay…
Hóa chất	Pha trộn hóa chất, dung môi, keo, sơn…
Sinh học	Nuôi cấy vi sinh, sản xuất enzyme…

 

Kết Luận

Bồn khuấy điện 2 lớp cách nhiệt không chỉ là một thiết bị trộn thông thường mà còn là một giải pháp toàn diện cho các quy trình sản xuất đòi hỏi kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Với khả năng duy trì nhiệt độ chính xác, tiết kiệm năng lượng, đảm bảo an toàn và vệ sinh, loại bồn này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và tối ưu hóa hiệu quả sản xuất trong nhiều ngành công nghiệp hiện đại. Việc đầu tư vào một chiếc bồn khuấy 2 lớp chất lượng cao sẽ mang lại lợi ích lâu dài cho doanh nghiệp.

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com