Bí quyết tăng hiệu quả sản xuất của máy trộn bột cafe

Bí Quyết Tăng Hiệu Quả Sản Xuất Của Máy Trộn Bột Cafe

Trong ngành sản xuất cafe, Máy trộn bột khô đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo đồng đều hơn, nâng cao chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, người dùng cần biết cách khai thác tối đa tiềm năng của thiết bị này.

1. Lựa Chọn Máy Trộn Phù Hợp

Khi lựa chọn máy trộn bột cafe, doanh nghiệp cần xác định:

a. Loại bột cafe cần trộn

• Cà phê nguyên chất: Thường dễ trộn hơn vì không chứa phụ gia.
• Cà phê hòa tan (3in1): Cần máy trộn hiệu quả để đảm bảo hòa quyện đều các thành phần như bột cafe, đường, bột kem. Loại này cần máy trộn có thiết kế đặc biệt giúp chống vón cục.

b. Dung tích và năng suất

Sản xuất nhỏ	Máy trộn 20-100 kg/mẻ.
Sản xuất vừa	Máy trộn 300-500 kg/mẻ.
Sản xuất lớn	Máy trộn trên 1000 kg/mẻ.

c.Chất liệu

• Chọn máy làm bằng inox 304 hoặc inox 316 để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Inox chống gỉ, dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

2. Bảo Trì Định Kỳ

a. Bảo trì hàng ngày (sau mỗi lần sử dụng)

• Vệ sinh máy: Lau sạch thùng trộn, cánh khuấy và các bộ phận tiếp xúc với bột cafe, sử dụng bàn chải mềm hoặc khăn ẩm để loại bỏ bột cafe bám vào các góc khuất.
• Kiểm tra hệ thống xả liệu: Đảm bảo van xả không bị kẹt bởi bột cafe, vệ sinh lỗ xả liệu để tránh tích tụ bột.

b. Bảo trì hàng tuần

• Kiểm tra động cơ và dây đai: Đảm bảo động cơ không có tiếng ồn bất thường khi hoạt động. Kiểm tra độ căng của dây đai, siết chặt nếu bị lỏng.
• Bôi trơn các bộ phận chuyển động: Tra dầu mỡ vào ổ bi và các khớp nối cánh khuấy để giảm ma sát. Sử dụng loại dầu bôi trơn được khuyến nghị bởi nhà cung cấp máy trộn.
• Kiểm tra bảng điều khiển: Đảm bảo các nút bấm và màn hình hoạt động bình thường. Làm sạch bụi bám trên bảng điều khiển để tránh ảnh hưởng đến tín hiệu.

c. Bảo trì hàng tháng

• Kiểm tra cánh trộn: Xem xét cánh trộn có bị cong, mòn hay hư hại không. Nếu cánh bị biến dạng, cần thay cánh trộn mới để đảm bảo hiệu quả trộn.
• Kiểm tra thùng trộn: Đảm bảo thùng không bị nứt, gỉ sét hoặc biến dạng, đánh bóng bề mặt inox để duy trì độ sáng, tính thẩm mỹ và sạch sẽ.
• Kiểm tra hệ thống điện: Kiểm tra dây điện, phích cắm, và các kết nối. Đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ điện hoặc dây điện bị đứt.

3. Tối Đa Hóa Quy Trình Sản Xuất

• Kết hợp máy trộn bột khô với các thiết bị khác như máy nghiền, máy đóng gói.
• Điều chỉnh tốc độ trộn phù hợp với từng loại nguyên liệu.

4. Đào Tạo Nhân Viên

• Nhân viên cần được đào tạo sử dụng máy trộn bột một cách chính xác.
• Hướng dẫn nhân viên cách tạm dừng máy và báo cáo kỹ thuật viên nếu gặp sự cố lớn.
• Không đưa tay hoặc dụng cụ vào bồn trộn khi máy đang hoạt động.
• Luôn đeo găng tay, kính bảo hộ, và đồ bảo hộ lao động.

5. Sử Dụng Nguyên Liệu Chất Lượng

• Chọn nguyên liệu đã được lọc kỹ, không lẫn tạp chất để đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt yêu cầu.
• Bảo quản nguyên liệu ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của các nguyên liệu.

Kết luận

Máy trộn bột cafe không chỉ giúp tăng hiệu suất sản xuất mà còn nâng tầm chất lượng sản phẩm. Bằng việc lựa chọn máy trộn bột khô phù hợp, thực hiện đúng quy trình và bảo trì định kỳ, doanh nghiệp có thể khai thác tối đa lợi ích của thiết bị này. Đây chính là chìa khóa giúp bạn vươn xa trong ngành sản xuất cafe đầy cạnh tranh.

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ : Số 63 Hồ Văn Long, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TP.HCM (gần Ngã Tư Gò Mây)

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com