Top 6 lưu ý quan trọng trước khi chọn mua bồn khuấy gia nhiệt

Bồn khuấy gia nhiệt là thiết bị không thể thiếu trong các ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, hóa chất và dược phẩm. Tuy nhiên, thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã với thông số kỹ thuật khác nhau. Để tránh lãng phí ngân sách hoặc mua phải thiết bị không phù hợp, bạn cần đặc biệt lưu tâm đến top 6 lưu ý quan trọng trước khi chọn mua bồn khuấy gia nhiệt.

1. Xác định mục đích sử dụng và đặc tính nguyên liệu

Đây là bước “xương sống” quyết định toàn bộ thiết kế của bồn. Bạn không thể dùng một bồn khuấy nước giải khát để khuấy mỹ phẩm có độ nhớt cao.

• Độ nhớt của dung dịch: Nguyên liệu của bạn dạng lỏng (như nước trái cây), dạng sệt (như kem dưỡng da) hay đặc quánh (như tương ớt)? Độ nhớt càng cao, công suất motor và thiết kế cánh khuấy càng phải mạnh mẽ.

• Tính chất hóa học: Nguyên liệu có tính axit, tính kiềm hay chứa muối không? Điều này sẽ quyết định loại vật liệu cấu tạo bồn để tránh bị ăn mòn.

• Yêu cầu về vệ sinh: Nếu dùng trong dược phẩm hoặc thực phẩm, bồn phải đạt tiêu chuẩn GMP, dễ dàng vệ sinh (CIP) và không có “điểm chết” tích tụ vi khuẩn.

2. Lựa chọn dung tích và thiết kế cấu tạo bồn (Số lớp vỏ)

Dung tích bồn cần được tính toán dựa trên sản lượng hiện tại và kế hoạch mở rộng trong 1-2 năm tới. Tuy nhiên, quan trọng hơn cả dung tích là cấu tạo số lớp của bồn.

Bồn 1 lớp	Chỉ dùng để khuấy trộn đơn thuần, không có chức năng gia nhiệt.
Bồn 2 lớp	Có một lớp vỏ áo (jacket) chứa môi chất gia nhiệt (nước hoặc dầu truyền nhiệt).
Bồn 3 lớp	Đây là lựa chọn tối ưu nhất. Ngoài lớp chứa nguyên liệu và lớp gia nhiệt, bồn còn có thêm một lớp bảo ôn cách nhiệt ngoài cùng. Lớp này giúp giữ nhiệt tốt hơn, tiết kiệm điện năng và bảo vệ an toàn cho công nhân, tránh bị bỏng khi va chạm vào vỏ bồn.

3. Hệ thống gia nhiệt: Trực tiếp hay Gián tiếp?

Hiệu quả sản xuất phụ thuộc rất lớn vào cách bạn làm nóng nguyên liệu. Hiện nay có hai phương thức phổ biến:

• Gia nhiệt bằng điện trở (Thanh nhiệt): Phù hợp với quy mô vừa và nhỏ. Ưu điểm là gọn nhẹ, dễ lắp đặt và điều khiển nhiệt độ chính xác.

• Gia nhiệt bằng hơi nước (Steam): Sử dụng lò hơi để cấp nhiệt vào lớp vỏ áo. Phương pháp này cực kỳ hiệu quả cho bồn dung tích lớn, giúp gia nhiệt cực nhanh và tiết kiệm chi phí vận hành nếu nhà máy đã có sẵn hệ thống hơi.

• Môi chất truyền nhiệt: Bạn cần chọn giữa nước (cho nhiệt độ từ 0 đến 100 độ) hoặc dầu truyền nhiệt (cho nhiệt độ cao lên đến 120 độ C – 160 độ C).

4. Thiết kế cánh khuấy và Tốc độ khuấy

Cánh khuấy là “trái tim” của thiết bị. Một sai lầm trong chọn cánh khuấy sẽ dẫn đến việc nguyên liệu không đều hoặc bị cháy khét ở thành bồn.

• Cánh khuấy chân vịt: Phù hợp cho chất lỏng độ nhớt thấp, cần tốc độ cao.

• Cánh khuấy dạng mái chèo: Phù hợp cho việc trộn các chất khó tan.

• Cánh khuấy có bộ phận vét thành: Đối với các sản phẩm có độ nhớt cao hoặc dễ bám dính, cánh khuấy phải có các miếng nhựa Teflon chuyên dụng để vét sạch thành bồn, ngăn hiện tượng cháy khét và giúp truyền nhiệt tốt hơn.

Xem chi tiết Bồn khuấy đồng hóa gia nhiệt kem tươi 100 lít

5. Chất liệu cấu tạo: Ưu tiên Inox 304 hoặc 316L

Trong môi trường gia nhiệt và tiếp xúc hóa chất, chất liệu bồn quyết định tuổi thọ thiết bị và độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Inox 304: Là lựa chọn phổ biến nhất, chống gỉ sét tốt, phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm và hóa chất nhẹ.

• Inox 316L: Cao cấp hơn, có khả năng chống ăn mòn tuyệt vời trong môi trường chứa muối hoặc axit mạnh. Đây là yêu cầu bắt buộc trong ngành dược phẩm và mỹ phẩm cao cấp.

• Độ dày của tấm Inox: Đừng chỉ nhìn vào loại Inox, hãy kiểm tra độ dày. Bồn gia nhiệt chịu áp suất và nhiệt độ cao cần độ dày từ 3mm trở lên để đảm bảo không bị biến dạng sau thời gian dài sử dụng.

6. Tủ điện điều khiển và Tính năng an toàn

Một chiếc bồn hiện đại không thể thiếu hệ thống điều khiển thông minh. Tủ điện cần có:

• Biến tần (Inverter): Giúp điều chỉnh tốc độ vòng quay của cánh khuấy linh hoạt, bảo vệ motor khỏi quá tải.

• Đồng hồ kiểm soát nhiệt độ: Hiển thị chính xác nhiệt độ bên trong bồn và tự động ngắt nhiệt khi đạt ngưỡng cài đặt.

• Yếu tố an toàn: Phải có cảm biến chống cạn (để không cháy thanh nhiệt), van an toàn áp suất (cho bồn dùng hơi) và nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop).

Việc chọn mua bồn khuấy gia nhiệt không nên chỉ dựa vào giá thành rẻ nhất. Hãy nhìn vào Tổng chi phí sở hữu (Total Cost of Ownership), bao gồm: Chi phí mua máy + Chi phí điện năng + Chi phí bảo trì. Một chiếc bồn chất lượng tốt với lớp bảo ôn dày có thể đắt hơn 10% lúc đầu nhưng sẽ giúp bạn tiết kiệm 30% tiền điện mỗi tháng.

Tìm hiểu về Năng suất bồn khuấy gia nhiệt

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com