Các sự cố thường gặp khi sử dụng bồn khuấy gia nhiệt và cách khắc phục

Bồn khuấy gia nhiệt là thiết bị không thể thiếu trong nhiều ngành sản xuất như mỹ phẩm, thực phẩm, hóa chất, dược phẩm, sơn – keo, phân bón… Thiết bị này vừa thực hiện chức năng khuấy trộn, vừa gia nhiệt nguyên liệu để đạt độ đồng nhất, độ mịn và nhiệt độ yêu cầu.

Tuy nhiên, trong quá trình vận hành thực tế, bồn khuấy gia nhiệt có thể phát sinh nhiều sự cố nếu thiết kế chưa phù hợp, vận hành sai cách hoặc bảo trì không đúng chuẩn. Những sự cố này không chỉ làm giảm chất lượng sản phẩm mà còn gây tốn kém chi phí sửa chữa, gián đoạn sản xuất và tiềm ẩn rủi ro an toàn.

Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp các sự cố thường gặp khi sử dụng bồn khuấy gia nhiệt và hướng dẫn cách khắc phục hiệu quả, giúp doanh nghiệp chủ động phòng tránh và tối ưu tuổi thọ thiết bị.

1. Sự cố về hệ thống gia nhiệt

Đây là vấn đề phổ biến nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian nấu và chất lượng sản phẩm.

1.1 Nhiệt độ không lên hoặc lên rất chậm

• Nguyên nhân: * Điện trở nhiệt (thanh nhiệt) bị cháy hoặc bị bám cặn bẩn quá dày làm giảm khả năng truyền nhiệt.

  • Rơ-le nhiệt hoặc khởi động từ bị hỏng, không cấp điện cho bộ phận đốt nóng.

  • Dầu truyền nhiệt (đối với bồn gia nhiệt gián tiếp) bị thiếu hoặc đã bị biến chất, độ nhớt tăng cao.

• Cách khắc phục:

  • Kiểm tra điện trở bằng đồng hồ vạn năng. Nếu hỏng cần thay thế đúng công suất.

  • Vệ sinh lớp cặn bám trên bề mặt thanh nhiệt định kỳ.

  • Kiểm tra mức dầu truyền nhiệt và thay dầu mới sau mỗi 6-12 tháng tùy tần suất sử dụng.

1.2 Nhiệt độ vượt quá mức kiểm soát (Quá nhiệt)

• Nguyên nhân: Đầu dò nhiệt độ (Sensor) bị hỏng hoặc lắp đặt sai vị trí dẫn đến báo cáo sai số liệu về tủ điều khiển.

• Cách khắc phục: Kiểm tra lại vị trí lắp đặt đầu dò (phải ngập trong dung dịch hoặc vị trí tiếp xúc tốt nhất). Thay thế sensor nếu có dấu hiệu báo nhiệt chập chờn.

Tham khảo thêm sản phẩm Bồn khuấy thực phẩm gia nhiệt bằng hơi nóng của chúng tôi

2. Sự cố về hệ thống khuấy

Hệ thống khuấy đảm bảo độ đồng nhất và ngăn chặn việc cháy khét tại đáy bồn.

2.1 Cánh khuấy bị kẹt hoặc quay chậm

• Nguyên nhân: * Nguyên liệu quá đặc, độ nhớt vượt quá thiết kế của motor.

  • Trục khuấy bị biến dạng do va đập hoặc do lắp đặt không đồng tâm.

  • Ổ bi, bạc đạn bị khô mỡ hoặc bị rỉ sét do hóa chất xâm nhập.

• Cách khắc phục:

  • Kiểm tra lại công suất motor và giảm lượng liệu nếu cần thiết.

  • Cân chỉnh lại trục khuấy.

  • Bơm mỡ chịu nhiệt định kỳ vào các khớp nối và ổ bi.

2.2 Tiếng ồn và rung lắc mạnh

• Nguyên nhân: Khớp nối giữa motor và trục khuấy bị lỏng, hoặc cánh khuấy bị lỏng ốc định vị.

• Cách khắc phục: Siết chặt các bu lông, ốc vít. Kiểm tra độ cân bằng của cánh khuấy. Nếu cánh khuấy bị mẻ hoặc mòn không đều, cần thay thế để tránh lực ly tâm gây rung lắc.

Xem chi tiết Bồn khuấy đồng hóa gia nhiệt kem tươi 100 lít

3. Sự cố rò rỉ 

Rò rỉ không chỉ gây lãng phí mà còn tiềm ẩn nguy cơ chập điện và ô nhiễm môi trường làm việc.

3.1 Rò rỉ nguyên liệu tại trục khuấy

• Nguyên nhân: Phớt chặn bị mòn hoặc bị rách do ma sát nhiệt lâu ngày. Đây là linh kiện hao mòn tự nhiên cần được chú ý đặc biệt.

• Cách khắc phục: Thay phớt chặn mới. Lưu ý chọn loại phớt chịu được nhiệt độ và hóa chất tương ứng với loại nguyên liệu đang sản xuất.

3.2 Rò rỉ dung dịch gia nhiệt (Nước hoặc Dầu)

• Nguyên nhân: Các mối hàn tại lớp vỏ áo (jacket) bị nứt do giãn nở nhiệt hoặc áp suất quá cao.

• Cách khắc phục: Xả hết dung dịch, vệ sinh sạch sẽ và hàn lại các vết nứt bằng kỹ thuật hàn TIG/MIG chuyên dụng. Kiểm tra van an toàn của lớp vỏ áo.

4. Sự cố về hệ thống điện và điều khiển

Tủ điện là “não bộ” điều khiển toàn bộ quy trình.

• Sự cố: Biến tần (Inverter) báo lỗi, màn hình hiển thị nhiệt độ nhảy số liên tục, hoặc nhảy aptomat thường xuyên.

• Nguyên nhân: * Nguồn điện đầu vào không ổn định (sụt áp hoặc quá áp).

  • Độ ẩm trong môi trường sản xuất cao gây ẩm mạch điện.

• Cách khắc phục: * Sử dụng ổn áp nếu điện lưới yếu.

  • Lắp đặt tủ điện ở nơi khô ráo, sử dụng các gói hút ẩm hoặc quạt tản nhiệt cho tủ điện.

  • Vệ sinh bụi bẩn trong tủ điều khiển để tránh hiện tượng phóng điện.

5. Bảng tổng hợp quy trình bảo trì phòng ngừa

Để tránh các sự cố trên, bạn nên áp dụng lịch bảo trì định kỳ như sau:

Bộ phận	Công việc thực hiện	Tần suất
Trục & Cánh khuấy	Kiểm tra độ rơ, siết ốc, bơm mỡ	Hàng tháng
Thanh nhiệt (Điện trở)	Kiểm tra độ cách điện, vệ sinh cặn	3 tháng/lần
Dầu truyền nhiệt	Kiểm tra màu sắc và mức dầu	Hàng tháng
Hệ thống phớt chặn	Kiểm tra rò rỉ mắt thường	Hàng ngày
Tủ điều khiển	Hút bụi, kiểm tra các đầu nối dây	6 tháng/lần

Khi gặp sự cố, quy tắc đầu tiên là Ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi kiểm tra. Đừng cố gắng vận hành khi bồn khuấy có tiếng kêu lạ, vì một lỗi cơ khí nhỏ có thể dẫn đến việc cháy motor chỉ trong vài phút.

Ngoài ra, việc ghi chép lại nhật ký vận hành (nhiệt độ, thời gian gia nhiệt, âm thanh lạ) sẽ giúp kỹ thuật viên chẩn đoán bệnh chính xác và nhanh chóng hơn khi có hỏng hóc xảy ra.

Tìm hiểu về Bồn khuấy gia nhiệt bằng điện và hơi nước , nên mua loại nào.

Video tham khảo sản phẩm:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với chúng tôi:

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT CHẾ TẠO CƠ KHÍ Á CHÂU      

Địa chỉ: Lô I.9/1 Đường số 5, KCN Vĩnh Lộc, P. Bình Hưng Hoà B, Quận Bình Tân, TPHCM

Hotline: 0902.804.600

Email: nvkd1.achau@gmail.com