Giải pháp hoàn hảo cho năng suất sản xuất. Bếp núc công nghiệp hiện đại ngày nay luôn đòi hỏi những thiết bị hỗ trợ tiên tiến và năng suất cao để đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm số lượng lớn. Bồn khuấy trộn thực phẩm 200 lít chính là một trong những trợ thủ đắc lực không thể thiếu, mang đến hiệu quả vượt trội cho gian bếp của bạn.

Ngoài ra công ty chúng tôi còn cung cấp thêm: máy khuấy á châu.net, bồn gia nhiệt, bồn inox, máy chiết rót, máy nghiền, máy trộn, máy nhũ hóa, bồn đồng hóa,…

Đặc điểm nổi bật của bồn khuấy trộn thực phẩm 200 lít:

• Dung tích lớn: 200 lít là dung tích lý tưởng cho các nhà máy sản xuất thực phẩm quy mô vừa và lớn, bếp ăn tập thể, khu bếp nấu ăn công nghiệp,… đáp ứng nhu cầu trộn đều đa dạng các loại nguyên liệu với số lượng lớn.
• Chất liệu cao cấp: Bồn khuấy thường được làm từ inox 304 hoặc 316 cao cấp, chống gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh và có độ bền cao, chịu được môi trường làm việc khắc nghiệt.
• Thiết kế hiện đại: Cấu tạo gồm thân bồn, cánh khuấy, trục khuấy và motor công suất mạnh mẽ. Cánh khuấy có thể điều chỉnh tốc độ và hướng khuấy linh hoạt, giúp trộn đều nguyên liệu một cách nhanh chóng và hiệu quả.
• Đa dạng chức năng: Bồn khuấy trộn thực phẩm 200 lít có thể sử dụng để trộn đều các loại nguyên liệu như bột, gia vị, kem, sữa chua, … Ngoài ra, bồn còn có thể dùng để đánh trứng, nhào bột, làm kem,…
• Tiết kiệm thời gian và công sức: Nhờ khả năng khuấy trộn tự động với công suất lớn, bồn khuấy giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với việc khuấy trộn thủ công.
• Dễ dàng sử dụng và vệ sinh: Bảng điều khiển đơn giản, dễ dàng thao tác. Bề mặt bồn nhẵn mịn, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Ưu điểm khi sử dụng bồn khuấy thực phẩm 200 lít:

• Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bồn khuấy giúp trộn đều nguyên liệu, tạo nên hỗn hợp mịn, đồng nhất, góp phần làm tăng chất lượng và độ ngon miệng cho sản phẩm thực phẩm.
• Tăng năng suất công việc: Bồn khuấy giúp rút ngắn thời gian chế biến, tăng hiệu quả công việc, đặc biệt hữu ích cho các dây chuyền sản xuất thực phẩm công nghiệp quy mô lớn.
• Giảm thiểu lãng phí: Nhờ khả năng kiểm soát lượng nguyên liệu tốt, bồn khuấy giúp giảm thiểu lãng phí trong quá trình chế biến.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu cao cấp và thiết kế kín đáo giúp bảo quản thực phẩm an toàn và vệ sinh.

Các yếu tố ảnh hưởng đến công nghệ khuấy trộn trong bồn khuấy trộn thực phẩm 200 lít, máy khuấy á châu:

1. Đặc tính của nguyên liệu:

• Độ nhớt: Độ nhớt của nguyên liệu ảnh hưởng đến tốc độ khuấy trộn và hiệu quả phân tán. Nguyên liệu có độ nhớt cao cần tốc độ khuấy cao hơn và cánh khuấy phù hợp để đảm bảo khuấy đều.
• Khối lượng riêng: Khối lượng riêng của nguyên liệu ảnh hưởng đến lực khuấy cần thiết. Nguyên liệu có khối lượng riêng cao cần lực khuấy lớn hơn để khuấy đều.
• Kích thước hạt: Kích thước hạt của nguyên liệu ảnh hưởng đến hiệu quả phân tán. Nguyên liệu có kích thước hạt lớn cần tốc độ khuấy cao hơn và cánh khuấy phù hợp để phá vỡ các cục vón và phân tán đều các hạt.

2. Hình dạng và kích thước của bồn:

• Đường kính: Đường kính bồn ảnh hưởng đến tốc độ khuấy cần thiết. Bồn có đường kính lớn cần tốc độ khuấy cao hơn để đảm bảo khuấy đều.
• Chiều cao: Chiều cao bồn ảnh hưởng đến phân bố dòng chảy. Bồn có chiều cao lớn cần thiết kế cánh khuấy phù hợp để đảm bảo dòng chảy đều khắp bồn.
• Hình dạng: Hình dạng bồn ảnh hưởng đến hiệu quả khuấy trộn. Bồn hình trụ có hiệu quả khuấy trộn tốt hơn so với bồn hình vuông hoặc hình chữ nhật.

3. Thiết kế cánh khuấy:

• Kiểu dáng: Có nhiều kiểu dáng cánh khuấy khác nhau như cánh khuấy chong chóng, cánh khuấy xoắn ốc, cánh khuấy turbin,… Mỗi kiểu dáng phù hợp với một loại nguyên liệu và mục đích khuấy trộn cụ thể.
• Kích thước: Kích thước cánh khuấy ảnh hưởng đến tốc độ khuấy và hiệu quả phân tán. Cánh khuấy có kích thước lớn cần tốc độ khuấy cao hơn và hiệu quả phân tán tốt hơn.
• Vị trí: Vị trí cánh khuấy trong bồn ảnh hưởng đến phân bố dòng chảy. Cánh khuấy cần được đặt ở vị trí phù hợp để đảm bảo dòng chảy đều khắp bồn.

4. Tốc độ khuấy:

• Tốc độ khuấy ảnh hưởng đến hiệu quả khuấy trộn và phân tán. Tốc độ khuấy cao giúp khuấy đều và phân tán tốt hơn, tuy nhiên cũng có thể dẫn đến hiện tượng sục khí trong dung dịch.
• Tốc độ khuấy cần thiết phụ thuộc vào nhiều yếu tố như đặc tính của nguyên liệu, hình dạng và kích thước của bồn, thiết kế cánh khuấy,…

5. Nhiệt độ:

• Nhiệt độ ảnh hưởng đến độ nhớt của nguyên liệu và hiệu quả khuấy trộn. Nhiệt độ cao làm giảm độ nhớt của nguyên liệu, giúp khuấy trộn dễ dàng hơn.
• Việc gia nhiệt có thể cần thiết cho một số loại nguyên liệu để đảm bảo hiệu quả khuấy trộn và chất lượng sản phẩm.

Ngoài ra, còn có một số yếu tố khác ảnh hưởng đến công nghệ khuấy trộn trong bồn khuấy thực phẩm 200 lít như:

1. Độ pH của dung dịch:
2. Lượng khí trong dung dịch:
3. Sử dụng các chất phụ gia:

Việc lựa chọn công nghệ khuấy trộn phù hợp cho bồn khuấy trộn thực phẩm 200 lít cần dựa trên việc đánh giá kỹ lưỡng tất cả các yếu tố ảnh hưởng kể trên. Doanh nghiệp cần lựa chọn thiết bị và quy trình vận hành phù hợp để đảm bảo hiệu quả khuấy trộn cao, chất lượng sản phẩm tốt và an toàn thực phẩm.